Kue Nastar merupakan salah satu jenis kue yang terkenal di Indonesia, terutama saat momen Lebaran tiba. Kue ini memiliki cita rasa manis dengan taburan gula halus di atasnya. Yuk, simak cara membuat kue nastar yang lezat dan menggugah selera di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 250 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 340 gram tepung terigu
- 50 gram susu bubuk
- 2 kuning telur
- 1 butir telur utuh
- 100 gram keju parut
- Pasta nanas secukupnya
- 100 gram selai nanas untuk isian
2. Langkah-langkah Pembuatan:
Langkah 1: Membuat Adonan Kue Nastar
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah mencampurkan margarin dan gula halus. Aduk hingga mengembang dan berwarna putih.
Selanjutnya, masukkan kuning telur dan telur utuh sambil terus diaduk hingga merata.
Setelah itu, tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan keju parut. Uleni adonan hingga kalis dan dapat dibentuk.
Langkah 2: Pembentukan Kue Nastar
Langkah berikutnya adalah membentuk adonan kue nastar menjadi bulatan kecil. Letakkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin dan taburi dengan tepung tipis-tipis.
Setelah itu, buatlah cekungan di tengah adonan bulat dan isi dengan selai nanas.
Langkah 3: Pemasakan Kue Nastar
Langkah terakhir adalah memanggang kue nastar dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 160 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
3. Tips Tambahan:
- Jika adonan terlalu lengket, Anda dapat menambahkan sedikit tepung terigu.
- Pastikan selai nanas yang digunakan tidak terlalu cair agar tidak merembes saat kue dipanggang.
- Anda juga dapat menambahkan potongan kismis di atas adonan sebelum dipanggang untuk memberikan rasa manis tambahan.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat kue nastar yang lezat dan enak untuk disajikan di berbagai acara, seperti Lebaran, arisan, atau sebagai cemilan di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
