Churros merupakan salah satu makanan penutup yang populer di seluruh dunia. Dikenal karena teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, churros sering disajikan dengan gula bubuk atau saus cokelat panas sebagai tambahan. Jika Anda ingin mencoba membuat churros sendiri di rumah, ikuti langkah-langkah berikut ini:
1. Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 cangkir air
- 2 sendok makan gula
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan mentega
- 1 cangkir tepung terigu
- 2 butir telur
- Minyak untuk menggoreng
- Gula bubuk (opsional)
- Saus cokelat (opsional)
2. Langkah-langkah pembuatan:
Langkah 1: Panaskan air, gula, garam, dan mentega dalam panci besar. Biarkan campuran mendidih.
Langkah 2: Setelah mendidih, matikan api dan tambahkan tepung terigu. Aduk dengan cepat hingga adonan tercampur rata dan membentuk bola.
Langkah 3: Biarkan adonan dingin selama beberapa menit, lalu tambahkan telur satu per satu sambil terus mengaduk hingga adonan kental.
Langkah 4: Masukkan adonan ke dalam piping bag dengan spuit bintang di ujungnya.
Langkah 5: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Semprotkan adonan ke dalam minyak panas, lalu potong dengan gunting sepanjang 4-6 inci.
Langkah 6: Goreng churros hingga kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.
Langkah 7: Taburi churros dengan gula bubuk atau saus cokelat sebelum disajikan.
3. Tips tambahan:
– Pastikan adonan benar-benar kental dan tidak terlalu cair agar churros memiliki tekstur yang sempurna.
– Gunakan spuit bintang untuk membuat tekstur khas churros yang bergerigi.
– Jangan lupa untuk memanaskan minyak dengan sempurna sebelum memasukkan adonan churros agar hasilnya renyah dan matang merata.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat churros yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!
