Seblak adalah salah satu makanan khas Indonesia yang cukup populer, terutama di kalangan remaja. Makanan pedas ini memiliki cita rasa yang unik dan bisa disantap kapan pun, baik sebagai camilan maupun sebagai menu utama. Jika Anda ingin mencoba membuat seblak sendiri di rumah, berikut ini adalah resep dan langkah-langkahnya.
Resep Seblak Pedas
Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut:
Bahan-bahan:
- 2 porsi mi instan
- 100 gram kerupuk
- 50 gram bakso sapi
- 50 gram sosis sapi
- 50 gram ayam fillet
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit merah
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang daun bawang
- 1 batang serai
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 liter air
Langkah-Langkah Pembuatan Seblak
- Rebus Mi Instan
- Tumis Bumbu
- Masukkan Daging dan Telur
- Tambahkan Mi Instan
- Tambahkan Bumbu
- Tambahkan Kerupuk
Pertama-tama, rebus mi instan hingga matang. Kemudian tiriskan dan sisihkan.
Tumis bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit merah, daun jeruk, dan serai hingga harum.
Masukkan daging ayam fillet, bakso sapi, sosis sapi, dan telur ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga daging matang dan telur tercampur sempurna.
Tambahkan mi instan yang telah direbus tadi ke dalam tumisan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan sempurna.
Tambahkan kecap manis, saus sambal, garam, merica bubuk, dan air ke dalam tumisan. Aduk rata dan biarkan sebentar hingga kuah mengental.
Terakhir, tambahkan kerupuk ke dalam seblak. Aduk rata sebentar, matikan api, dan seblak siap disajikan.
Seblak siap disajikan panas sebagai hidangan lezat untuk keluarga tersayang. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Membuat seblak di rumah tidaklah sulit asalkan Anda mengikuti resep dan langkah-langkah dengan benar. Seblak dapat disesuaikan dengan selera masing-masing, baik dari sisi pedas, gurih, maupun kandungan bahan tambahan lainnya. Selamat mencoba membuat seblak di rumah dan nikmati cita rasanya yang lezat!
