Apakah Anda penggemar masakan Indonesia? Salah satu masakan yang populer di Indonesia adalah Tahu Bacem. Tahu Bacem merupakan masakan khas Jawa Tengah yang terkenal dengan cita rasa manis gurih. Proses pembuatan Tahu Bacem tergolong mudah namun membutuhkan sedikit kesabaran untuk menghasilkan cita rasa yang lezat. Berikut ini adalah cara membuat Tahu Bacem yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan sebagai berikut:
- 1 blok tahu putih
- 200 gram gula merah, sisir halus
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 500 ml air
Langkah-langkah Pembuatan
- Siapkan Tahu
- Membuat Baceman
- Masak Tahu dengan Baceman
Pertama-tama, potong tahu putih menjadi beberapa bagian sesuai selera. Kemudian, goreng tahu hingga berwarna keemasan dan tiriskan.
Panaskan wajan dan masukkan gula merah, aduk hingga gula merah larut. Tambahkan air, daun salam, lengkuas, serai, kecap manis, dan garam. Aduk rata.
Masukkan tahu yang telah digoreng ke dalam wajan berisi baceman. Biarkan mendidih hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan sajikan.
Tips Tambahan
Untuk menambah cita rasa Tahu Bacem, Anda dapat menambahkan potongan daun jeruk saat memasak. Daun jeruk akan memberikan aroma yang segar pada masakan Anda. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan santan ke dalam baceman untuk rasa yang lebih gurih.
Penyajian
Tahu Bacem siap disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat. Anda juga bisa menyajikannya sebagai camilan atau hidangan utama saat berkumpul bersama keluarga. Jangan lupa untuk menambahkan bumbu pelengkap seperti sambal dan irisan mentimun untuk menambah kenikmatan saat menyantap Tahu Bacem.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat mencoba membuat Tahu Bacem sendiri di rumah. Selamat mencoba!
