Stik keju merupakan salah satu camilan favorit banyak orang, khususnya untuk dinikmati saat santai atau sebagai teman saat menonton film. Camilan yang renyah dan gurih ini memiliki rasa keju yang khas dan bisa disantap kapan pun selera kita menginginkannya. Di sini, kita akan membahas langkah-langkah cara membuat stik keju yang lezat dan mudah untuk dicoba di rumah.
1. Bahan yang Diperlukan:
- Keju cheddar, parmesan, atau keju pilihan Anda, 200 gram
- Tepung terigu, 1 cup
- Mentega, 100 gram
- Garam, 1/2 sendok teh
- Merica bubuk, 1/2 sendok teh
- Telur, 1 butir
- Bubuk bawang putih, 1 sendok teh
- Paprika bubuk, 1/2 sendok teh
- Tepung roti, secukupnya
2. Langkah-Langkah Pembuatan Stik Keju:
A. Persiapkan Bahan
Langkah pertama dalam membuat stik keju adalah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan keju dan mentega dalam keadaan dingin agar hasilnya lebih renyah. Panaskan oven terlebih dahulu sebelum mulai membuat adonan.
B. Proses Pengolahan
1. Parut Keju
Parut keju cheddar atau keju pilihan Anda menggunakan parutan keju halus. Pastikan keju diparut secara merata untuk hasil yang lebih baik.
2. Campur Bahan
Campurkan keju parut, mentega, tepung terigu, garam, merica bubuk, bubuk bawang putih, telur, dan paprika bubuk dalam wadah besar. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan baik dan membentuk adonan yang kalis.
3. Bentuk Adonan
Ambil adonan dan bentuk menjadi stik kecil-kecil sesuai dengan selera Anda. Gulung adonan stik keju ke dalam tepung roti agar hasilnya lebih renyah dan renggang.
4. Panggang Stik Keju
Letakkan stik keju yang sudah dibentuk dalam loyang yang telah diolesi mentega atau dialasi kertas roti. Panggang stik keju dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celcius selama 15-20 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
C. Penyajian
1. Dinginkan Stik Keju
Setelah matang, dinginkan stik keju sebentar sebelum disajikan agar teksturnya lebih renyah.
2. Sajikan Stik Keju
Sajikan stik keju sebagai camilan hangat atau dingin sesuai dengan selera Anda. Stik keju dapat disajikan bersama saus tomat atau saus kesukaan Anda.
3. Tips Tambahan:
Untuk variasi rasa, Anda dapat menambahkan rempah-rempah seperti oregano atau basil ke dalam adonan stik keju. Hal ini akan memberikan aroma dan rasa yang lebih nikmat. Selain itu, Anda juga dapat mencampurkan biji wijen atau wijen hitam ke dalam tepung roti untuk memberikan tekstur yang lebih crunchy pada stik keju.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat stik keju sendiri di rumah. Selamat mencoba dan nikmati camilan lezat ini bersama keluarga atau teman terdekat Anda!
Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan-bahan tambahan lainnya sesuai dengan selera dan preferensi Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
