Nastar nanas adalah kue khas Indonesia yang lezat dan sering disajikan saat momen-momen spesial seperti Hari Raya Idul Fitri atau Natal. Kue nastar ini memiliki rasa manis dari selai nanas yang diisi di dalamnya, serta tekstur kue yang renyah. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat nastar nanas di rumah, berikut adalah langkah-langkahnya:
Bahan-bahan yang diperlukan:
Sebelum memulai proses pembuatan nastar nanas, pastikan Anda menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan, di antaranya:
- 300 gram tepung terigu
- 200 gram mentega
- 100 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 200 gram selai nanas
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
Langkah-langkah pembuatan:
1. Membuat adonan kue
Pertama-tama, siapkan wadah untuk menguleni adonan. Campurkan mentega dan gula halus, kemudian aduk hingga tercampur rata. Tambahkan kuning telur, garam, vanili bubuk, dan tepung terigu secara bertahap sambil terus diuleni hingga adonan menjadi kalis.
2. Membentuk adonan menjadi bulatan kecil
Setelah adonan kue siap, ambil adonan secukupnya dan bentuk menjadi bulatan kecil. Tepuk-tepuk bagian atas adonan dengan garpu untuk memberikan tekstur yang cantik saat dipanggang nanti.
3. Mengisi adonan dengan selai nanas
Selanjutnya, ambil sejumput selai nanas dan letakkan di tengah-tengah bulatan adonan. Lipat adonan dan selai nanas secara rapi hingga membentuk bulatan kecil seperti nastar. Lakukan langkah ini hingga adonan habis.
4. Memanggang nastar
Panaskan oven terlebih dahulu sebelum memanggang nastar. Letakkan nastar yang sudah dibentuk di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Panggang nastar dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 15-20 menit atau hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
5. Penyelesaian
Setelah nastar matang, dinginkan terlebih dahulu sebelum disajikan. Nastar nanas siap dinikmati bersama keluarga tercinta.
Tips tambahan:
Untuk mendapatkan nastar nanas yang lezat dan renyah, berikut beberapa tips tambahan yang bisa Anda terapkan:
- Menggunakan mentega berkualitas: Pilihlah mentega berkualitas tinggi untuk menghasilkan kue yang lezat dan aromatik.
- Memilih selai nanas yang baik: Gunakan selai nanas yang memiliki kualitas baik dan tidak terlalu cair agar tidak membuat adonan kue menjadi lembek.
- Menyimpan nastar dalam wadah kedap udara: Agar nastar tetap renyah dan tahan lebih lama, simpanlah dalam wadah kedap udara setelah benar-benar dingin.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan menerapkan tips tambahan, Anda dapat membuat nastar nanas yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
