Bubur sumsum merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer dan digemari oleh banyak orang. Bubur sumsum biasanya disajikan sebagai hidangan penutup atau sarapan yang lezat dan bergizi. Salah satu bahan utama yang digunakan dalam pembuatan bubur sumsum adalah tepung beras. Dalam artikel ini, kita akan belajar cara membuat bubur sumsum dari tepung beras Rose Brand.
1. Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulai proses pembuatan bubur sumsum, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang Anda perlukan:
- Tepung Beras Rose Brand: 1/2 cup
- Santan: 500 ml
- Gula: secukupnya
- Garam: secukupnya
- Pewarna makanan (opsional): sesuai selera
- Pandan: 2 lembar (untuk aroma)
2. Langkah-langkah Pembuatan:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bubur sumsum dari tepung beras Rose Brand:
- Masak Santan: Panaskan santan dalam panci dengan api sedang. Jangan lupa tambahkan daun pandan untuk aroma yang harum.
- Tambahkan Tepung Beras: Campurkan tepung beras Rose Brand dengan sedikit air hingga larut. Tuangkan campuran tepung beras ke dalam santan sambil terus diaduk.
- Masak Hingga Mengental: Masak adonan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan matang.
- Tambahkan Gula dan Garam: Setelah bubur mengental, tambahkan gula dan garam secukupnya. Aduk rata dan cicipi rasanya.
- Biarkan Dingin: Setelah matang, angkat bubur sumsum dari api dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.
3. Tips Tambahan:
Agar bubur sumsum yang Anda buat menjadi lebih lezat dan nikmat, berikut adalah beberapa tips tambahan yang bisa Anda terapkan:
- Pilih Tepung Beras Berkualitas: Pastikan Anda menggunakan tepung beras Rose Brand yang berkualitas untuk hasil yang maksimal.
- Tambahkan Pewarna Makanan: Jika Anda ingin bubur sumsum memiliki warna yang menarik, Anda bisa menambahkan pewarna makanan sesuai selera.
- Konsistensi Bubur: Sesuaikan konsistensi bubur sumsum sesuai selera Anda. Jika menginginkan bubur yang lebih kental, tambahkan tepung beras secukupnya.
- Penyajian: Sajikan bubur sumsum dalam keadaan hangat untuk sensasi yang lebih nikmat. Anda juga bisa menambahkan topping seperti kinca atau kacang tanah sangrai untuk penampilan yang menarik.
4. Manfaat Bubur Sumsum:
Selain rasanya yang lezat, bubur sumsum juga memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh. Beberapa manfaat bubur sumsum antara lain:
- Mengandung Gizi: Bubur sumsum mengandung karbohidrat, protein, lemak, serta berbagai vitamin dan mineral yang penting untuk tubuh.
- Mudah Dicerna: Konsistensi bubur yang lembut membuat bubur sumsum mudah dicerna oleh tubuh, cocok dikonsumsi oleh semua kalangan usia.
- Menjaga Kesehatan Pencernaan: Serat yang terkandung dalam bubur sumsum dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit.
- Menyediakan Energi: Bubur sumsum dapat menjadi sumber energi yang baik untuk tubuh, membuat Anda merasa kenyang dan bertenaga sepanjang hari.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa dengan mudah membuat bubur sumsum yang lezat dan bergizi dari tepung beras Rose Brand. Nikmati hidangan tradisional Indonesia ini bersama keluarga tercinta!
