Cara Membuat Batagor Tahu

Apakah Anda pecinta makanan yang renyah dan gurih? Jika iya, salah satu camilan yang bisa Anda coba adalah Batagor Tahu. Batagor Tahu merupakan makanan yang terbuat dari tahu dan ikan tengiri yang dibungkus dengan kulit pangsit dan dilengkapi dengan saus kacang yang gurih. Berikut ini adalah cara membuat Batagor Tahu yang lezat dan enak.

Resep Batagor Tahu

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Batagor Tahu:

• 200 gram daging ikan tengiri
• 200 gram tahu putih
• 100 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Kulit pangsit
• Minyak goreng

Cara Membuat

Berikut langkah-langkah untuk membuat Batagor Tahu:

1. Haluskan daging ikan tengiri dan tahu

Haluskan daging ikan tengiri dan tahu menggunakan food processor atau blender hingga teksturnya halus dan lembut.

2. Tambahkan bawang putih, garam, merica, dan telur

Tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan ke dalam adonan daging ikan tengiri dan tahu. Tambahkan garam, merica, dan telur ke dalam adonan, aduk hingga merata.

3. Balut adonan dengan kulit pangsit

Ambil adonan secukupnya, lalu bungkus dengan kulit pangsit. Lakukan hingga adonan habis.

4. Goreng Batagor Tahu

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng Batagor Tahu hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

5. Sajikan dengan saus kacang

Sajikan Batagor Tahu yang renyah dan gurih dengan saus kacang yang sudah disiapkan.

Saus Kacang

Untuk membuat saus kacang yang nikmat untuk Batagor Tahu, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 100 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 100 ml air
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Saus sambal secukupnya (opsional)

Cara Membuat Saus Kacang

Berikut langkah-langkah untuk membuat saus kacang yang enak:

1. Tumis bawang putih

Tumis bawang putih yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Aduk rata.

2. Tambahkan air, garam, dan gula

Tuangkan air ke dalam tumisan kacang tanah dan bawang putih. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk hingga merata dan saus mengental.

3. Tambahkan saus sambal (opsional)

Jika Anda menyukai rasa pedas, Anda bisa menambahkan saus sambal ke dalam saus kacang. Aduk rata dan matikan api.

Saus kacang yang enak siap disajikan bersama dengan Batagor Tahu yang sudah digoreng. Selamat mencoba!