Pisang molen merupakan salah satu camilan yang populer di Indonesia. Rasanya yang manis dan renyah membuat pisang molen menjadi sajian yang disukai banyak orang. Berikut ini adalah cara membuat pisang molen yang lezat dan gurih.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 5 buah pisang kepok matang
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram tepung maizena
- 100 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- Air secukupnya
- Tepung roti secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Langkah Pembuatan:
- Kupas pisang dan potong memanjang
- Siapkan adonan
- Gulingkan pisang
- Taburi tepung roti
- Goreng pisang
- Sajikan
Pisang molen umumnya menggunakan pisang kepok karena teksturnya yang lembut. Kupas kulit pisang dan potong memanjang sesuai selera.
Siapkan mangkuk besar, masukkan tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, telur, garam, dan air secukupnya. Aduk hingga adonan menjadi kental dan tidak terlalu cair.
Gulingkan potongan pisang ke dalam adonan hingga semua bagian terbalut rata. Pastikan pisang terbalut adonan secara merata.
Setelah pisang terbalut adonan, gulingkan kembali ke dalam tepung roti hingga semua bagian pisang terbalut tepung roti.
Panaskan minyak dalam wajan. Goreng pisang dalam minyak panas hingga keemasan. Angkat dan tiriskan pisang molen.
Pisang molen siap disajikan. Rasakan sensasi renyah dan manisnya pisang molen yang lezat.
Tips:
- Pilih pisang yang matang
- Gunakan minyak yang bersih
- Jangan terlalu panas saat menggoreng
- Penyimpanan
Perhatikan pemilihan pisang yang sudah matang agar teksturnya lebih lembut dan manis.
Pastikan menggunakan minyak yang bersih dan tidak sudah terlalu lama digunakan agar pisang molen tidak terlalu berminyak.
Hindari menggunakan minyak terlalu panas saat menggoreng pisang molen agar pisang tidak gosong dan matang merata.
Pisang molen dapat disimpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah. Hangatkan kembali sebelum disajikan agar teksturnya tetap enak.
Penutup
Demikianlah cara membuat pisang molen yang lezat dan gurih. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat mencoba membuat pisang molen sendiri di rumah. Selamat mencoba!
