Nagasari merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang populer dan memiliki rasa yang lezat. Kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung beras, kelapa parut, gula, dan pisang. Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat nagasari yang lezat dan lembut.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat nagasari:
- 250 gram tepung beras
- 200 ml santan dari 1 butir kelapa
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 3 lembar daun pandan, ikat simpul
- 4 buah pisang raja, potong-potong
- 100 gram kelapa parut
Langkah-langkah Pembuatan Nagasari:
1. Membuat adonan kue:
Langkah pertama adalah mencampur tepung beras, gula pasir, dan garam dalam satu wadah.
Selanjutnya, tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kental.
Tambahkan daun pandan dan aduk hingga rata.
2. Mengisi adonan kue:
Pertama-tama, siapkan cetakan lalu olesi dengan minyak goreng agar adonan tidak lengket.
Kemudian, masukkan pisang ke dalam cetakan secukupnya.
Selanjutnya, tambahkan adonan kue hingga menutupi pisang.
3. Mengukus nagasari:
Pertama, panaskan kukusan terlebih dahulu.
Kemudian, masukkan cetakan dengan adonan kue ke dalam kukusan.
Setelah itu, kukus nagasari selama kurang lebih 30-45 menit hingga matang.
4. Menghidangkan nagasari:
Langkah terakhir adalah angkat nagasari dari kukusan lalu dinginkan sejenak.
Kemudian, taburi kelapa parut di atasnya untuk menambah cita rasa.
Nagasari siap disajikan dan siap untuk dinikmati.
Tips:
Berikut adalah beberapa tips untuk membuat nagasari yang sempurna:
- Pilih pisang yang sudah matang agar tekstur nagasari lebih lembut.
- Perhatikan konsistensi adonan, pastikan adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental.
- Gunakan daun pandan segar untuk memberikan aroma alami pada nagasari.
- Taburi dengan kelapa parut secukupnya untuk menambah tekstur dan aroma pada nagasari.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat nagasari yang lezat dan lembut di rumah. Selamat mencoba!
