Merayakan ulang tahun tanpa kue tentu saja terasa kurang lengkap. Kue ulang tahun menjadi simbol kebahagiaan dan kesyukuran atas usia yang bertambah. Salah satu jenis kue ulang tahun yang populer adalah kue kukus. Berikut ini adalah cara membuat kue ulang tahun kukus yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah.
1. Persiapan Bahan-bahan
Sebelum memulai proses pembuatan kue ulang tahun kukus, pastikan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan, antara lain:
- 250 gram tepung terigu
- 200 gram gula pasir
- 6 butir telur
- 100 ml susu cair
- 100 gram mentega
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili bubuk
2. Langkah-langkah Pembuatan
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat kue ulang tahun kukus:
- Siapkan Loyang
- Kocok Telur dan Gula
- Masukkan Tepung Terigu
- Tambahkan Susu Cair dan Mentega Cair
- Proses Pengukusan
- Angkat dan Dinginkan
Pertama-tama, siapkan loyang kue bulat yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu agar kue tidak lengket saat proses pengukusan.
Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan mengental. Gunakan mixer dengan kecepatan sedang untuk proses ini.
Setelah adonan telur dan gula mengembang, masukkan tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk sedikit demi sedikit sambil terus diaduk perlahan hingga rata.
Setelah adonan tercampur rata, tambahkan susu cair dan mentega cair ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Panaskan kukusan terlebih dahulu, kemudian kukus adonan kue selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang. Tes dengan tusuk gigi untuk memastikan kue sudah matang.
Setelah kue matang, angkat dari loyang dan biarkan dingin sejenak sebelum dihias sesuai selera.
3. Hiasan Kue Ulang Tahun
Setelah kue ulang tahun kukus dingin, Anda bisa menghiasnya sesuai dengan tema dan selera. Beberapa ide hiasan kue ulang tahun yang bisa Anda coba antara lain:
- Buttercream Warna-warni: Gunakan buttercream dengan aneka warna yang cerah untuk membuat kue terlihat lebih menarik.
- Topper Unik: Tambahkan topper unik seperti bunga-bunga kertas, lilin bertema, atau miniatur karakter sebagai hiasan kue.
- Edible Image: Cetak gambar atau foto sesuai tema ulang tahun dan letakkan di atas kue sebagai hiasan.
4. Penyajian dan Penyimpanan
Setelah kue ulang tahun kukus selesai dihias, kue siap disajikan untuk para tamu. Pastikan kue disimpan di tempat yang kering dan tertutup rapat agar kue tetap segar. Kue ulang tahun kukus biasanya bisa disimpan selama 2-3 hari dalam suhu ruang.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa mencoba membuat kue ulang tahun kukus sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga kue yang Anda buat menjadi pusat perhatian dalam setiap perayaan ulang tahun!
