Kue bawang adalah salah satu camilan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dan renyah membuat kue ini cocok disantap sebagai teman minum teh atau kopi. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue bawang sendiri di rumah, berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Persiapan Bahan-Bahan:
Sebelum memulai proses pembuatan kue bawang, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan:
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram bawang bombay, cincang halus
- 50 gram tepung tapioka
- 50 gram margarin, lelehkan
- 1 butir telur
- 1 sendok teh merica
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
2. Langkah Pembuatan:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kue bawang yang lezat:
A. Campurkan Tepung Terigu dan Tepung Tapioka
Kocok telur dan margarin dalam sebuah wadah hingga rata. Setelah itu, masukkan tepung terigu dan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi satu.
B. Tambahkan Bahan Lain
Selanjutnya, tambahkan bawang bombay, merica, dan garam ke dalam adonan. Uleni adonan hingga semua bahan tercampur dengan rata.
C. Bentuk Adonan
Gilas adonan hingga tipis dan gunakan cetakan kue bawang untuk membentuk adonan sesuai selera. Anda juga dapat menggunakan alat lain seperti garpu untuk memberikan tekstur khas kue bawang.
D. Goreng Kue Bawang
Panaskan minyak dalam wajan dan goreng kue bawang hingga keemasan. Angkat dan tiriskan kue bawang dari minyak. Biarkan kue bawang dingin sebelum disajikan.
3. Tips Tambahan:
Agar kue bawang yang Anda buat semakin lezat, berikut adalah beberapa tips tambahan yang bisa Anda terapkan:
- Menggunakan bawang bombay segar akan memberikan aroma yang lebih harum pada kue bawang.
- Jangan terlalu banyak menggoreng kue bawang agar teksturnya tetap renyah.
- Simpan kue bawang dalam wadah kedap udara agar tetap renyah lebih lama.
4. Penutup
Demikianlah cara membuat kue bawang yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
