Jamur krispi adalah salah satu camilan yang sedang populer saat ini. Rasa gurih dan renyahnya membuat banyak orang ketagihan. Selain itu, cara membuatnya pun cukup mudah. Anda dapat mencoba membuat jamur krispi sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Berikut ini adalah panduan lengkap untuk membuat jamur krispi yang lezat.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan jamur krispi, pastikan untuk menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang biasanya digunakan untuk membuat jamur krispi:
- 350 gram jamur segar, pilih jamur yang masih segar agar hasilnya lebih renyah
- 100 gram tepung terigu, tepung terigu digunakan untuk membuat lapisan krispi pada jamur
- 100 gram tepung maizena, maizena juga digunakan untuk memberi tekstur krispi pada jamur
- 2 butir telur, telur berfungsi sebagai bahan perekat
- 100 ml susu cair, susu cair digunakan untuk melarutkan tepung dan maizena
- 1 sendok teh garam, garam untuk memberi rasa
- 1 sendok teh merica bubuk, merica bubuk juga digunakan untuk memberi rasa
- Minyak untuk menggoreng, minyak digunakan untuk menggoreng jamur hingga renyah
Langkah-Langkah Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah lengkap untuk membuat jamur krispi:
- Siapkan Jamur
- Siapkan Adonan
- Goreng Jamur
- Sajikan
Cuci jamur segar hingga bersih, cincang bagian tangkainya agar lebih mudah untuk digoreng.
Siapkan adonan dengan mencampurkan tepung terigu, tepung maizena, telur, susu cair, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk hingga merata.
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Celupkan jamur ke dalam adonan dan pastikan seluruh permukaannya terbalut adonan secara merata. Goreng jamur hingga berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
Jamur krispi siap disajikan. Anda juga dapat menambahkan saus sambal atau saus tomat untuk memberi cita rasa tambahan.
Tips Tambahan
Agar hasil jamur krispi lebih maksimal, berikut adalah beberapa tips tambahan yang dapat Anda coba:
- Pastikan Minyak Cukup Banyak, pastikan minyak dalam wajan cukup banyak agar jamur dapat digoreng secara merata
- Pakai Tepung Roti, Anda juga dapat mencampur adonan dengan tepung roti untuk memberikan tekstur yang lebih renyah
- Gunakan Jamur Besar, gunakan jamur yang besar agar hasilnya lebih renyah dan gurih
Penutup
Dengan mengikuti panduan di atas, Anda dapat dengan mudah membuat jamur krispi sendiri di rumah. Selamat mencoba!
