Kangkung merupakan sayuran yang sering dijumpai di dapur rumah tangga Indonesia. Kangkung memiliki banyak manfaat
bagi kesehatan tubuh dan juga memiliki rasa yang segar. Salah satu cara yang paling populer untuk menikmati
kangkung adalah dengan cara diolah menjadi sajian Cah Kangkung. Berikut adalah resep dan cara memasak Cah
Kangkung yang praktis dan lezat.
**Bahan-bahan yang dibutuhkan:**
- 300 gram kangkung, petik daunnya
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
**Langkah-langkah memasak Cah Kangkung:**
- Siapkan Kangkung
Cuci kangkung dengan air mengalir hingga bersih. Tiriskan.
- Tumis Bawang
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum.
- Masukkan Kangkung
Masukkan kangkung ke dalam wajan. Aduk hingga kangkung layu.
- Bumbui dengan Garam, Gula, dan Merica
Tambahkan garam, gula, dan merica. Aduk rata.
- Tambahkan Kecap Manis
Tuang kecap manis ke dalam wajan. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
- Angkat dan Sajikan
Cah kangkung siap disajikan. Sajikan hangat sebagai pelengkap makanan.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat Cah Kangkung yang lezat dan sehat di
rumah. Anda juga dapat menyesuaikan takaran bumbu sesuai dengan selera masing-masing.
**Tips Tambahan:**
- Tambahkan potongan toge untuk variasi
Anda juga dapat menambahkan potongan toge ke dalam Cah Kangkung untuk memberikan variasi tekstur yang
menarik. - Pilih kangkung yang segar
Pastikan kangkung yang Anda beli masih segar agar Cah Kangkung yang Anda buat memiliki rasa yang lebih
nikmat dan tekstur yang lebih renyah. - Kombinasikan dengan lauk tambahan
Cah Kangkung dapat dijadikan sebagai pelengkap makanan utama Anda. Kombinasikan dengan lauk tambahan seperti
ayam goreng, tahu goreng, atau tempe goreng.
Dengan menggunakan bahan yang segar dan mengikuti langkah-langkah di atas, Cah Kangkung yang Anda buat di rumah
akan memiliki cita rasa yang lezat dan gizi yang seimbang. Selamat mencoba dan menikmati sajian Cah Kangkung
yang Anda buat sendiri!
