Cireng adalah salah satu makanan ringan khas Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka dan bisa digoreng. Cireng memiliki tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam. Biasanya cireng disajikan dengan sambal atau saus sebagai pelengkapnya. Berikut adalah cara membuat cireng yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 gelas air
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Cireng:
1. Campur Bahan Utama
Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah mencampur tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, bawang putih, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, garam, dan air dalam sebuah mangkuk. Aduk hingga semua bahan tercampur secara merata.
2. Bentuk Adonan
Setelah adonan tercampur dengan baik, ambil sedikit adonan dan bentuk bulat pipih sesuai dengan selera Anda. Lakukan hingga adonan habis.
3. Goreng Cireng
Panaskan minyak dalam wajan. Goreng cireng hingga kuning keemasan dan mengapung. Angkat dan tiriskan cireng dari minyak.
4. Sajikan Cireng
Cireng siap disajikan. Anda bisa menikmatinya dengan sambal atau saus kesukaan Anda.
Tips:
- Untuk mendapatkan cireng yang lebih renyah, pastikan minyak dalam keadaan panas sebelum menggoreng cireng.
- Anda bisa menambahkan bahan lain seperti ebi atau daging cincang untuk variasi rasa cireng.
- Simpan cireng di wadah kedap udara untuk menjaga kelembutan teksturnya.
Demikianlah cara membuat cireng yang lezat dan gurih. Selamat mencoba di rumah dan nikmati cireng sebagai camilan atau teman makan nasi Anda.
