Makanan Thailand memang dikenal dengan citarasa yang khas dan unik. Salah satu makanan tradisional Thailand yang populer adalah singkong Thailand. Singkong Thailand memiliki rasa manis gurih dengan tekstur yang lembut di dalamnya. Untuk Anda yang ingin mencoba membuat singkong Thailand sendiri di rumah, berikut adalah cara membuatnya:
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat singkong Thailand:
- Singkong: Siapkan 1 kg singkong yang sudah dipotong-potong sesuai selera.
- Santan: Gunakan santan kental sebanyak 500 ml.
- Gula: Siapkan gula pasir sebanyak 200 gram.
- Garam: Tambahkan garam sebanyak 1 sendok teh.
- Pandan: Gunakan daun pandan sebanyak 3 lembar.
- Air: Siapkan air bersih sebanyak 2 liter.
- Tepung sagu: Gunakan tepung sagu sebanyak 3 sendok makan yang telah dilarutkan dalam sedikit air.
Langkah-langkah pembuatan:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat singkong Thailand:
- Masak santan dan air: Campurkan santan, air, gula, garam, dan daun pandan dalam sebuah panci. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar gula larut.
- Masukkan singkong: Setelah larutan mendidih, masukkan potongan singkong ke dalam larutan tersebut. Masak hingga singkong empuk dan warna larutan berubah menjadi kecoklatan.
- Tambahkan larutan tepung sagu: Setelah singkong empuk, tuangkan larutan tepung sagu ke dalam panci sambil terus diaduk hingga larut dan mengental.
- Sajikan: Angkat singkong Thailand dan sajikan dalam piring saji. Singkong Thailand siap dihidangkan sebagai camilan.
Tips dan Trik:
Agar singkong Thailand yang Anda buat memiliki rasa yang lezat, berikut adalah beberapa tips dan trik yang bisa Anda terapkan:
- Pemilihan singkong: Pilihlah singkong yang masih segar dan berkualitas baik agar hasilnya lebih enak.
- Pencampuran tepung sagu: Pastikan untuk mencampurkan tepung sagu dengan air terlebih dahulu agar tidak menggumpal ketika dituangkan ke dalam larutan santan.
- Pemberian rasa: Jika Anda ingin menambahkan rasa lain seperti vanila, dapat ditambahkan saat proses pemasakan agar rasa yang dihasilkan lebih beragam.
- Pemberian pewarna: Jika Anda ingin menambahkan pewarna makanan, sebaiknya ditambahkan saat larutan santan masih dalam keadaan cair untuk mendapatkan warna yang merata.
Penutup
Demikianlah cara membuat singkong Thailand yang lezat dan lembut. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa mencoba membuat camilan tradisional Thailand ini di rumah. Selamat mencoba!
