Martabak mini adalah camilan yang populer di Indonesia. Martabak mini biasanya dijual di berbagai warung makan, kafe, atau toko kue. Namun, Anda juga bisa membuat martabak mini sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Berikut adalah cara membuat martabak mini:
1. Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan martabak mini, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang biasanya digunakan dalam membuat martabak mini:
– 250 gram tepung terigu
– 1 butir telur
– 1 sendok makan margarin, lelehkan
– 1/2 sendok teh garam
– 1 sendok makan gula pasir
– 1 sendok teh ragi instan
– 200 ml air hangat
– 100 gram daging ayam cincang
– 100 gram bawang merah, iris halus
– 50 gram bawang putih, iris halus
– 2 butir telur
– 1 sendok teh merica
– Garam secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
2. Langkah-Langkah Pembuatan
Setelah menyiapkan semua bahan, Anda bisa mulai membuat martabak mini dengan langkah-langkah sebagai berikut:
1. Campur tepung terigu, telur, margarin leleh, garam, gula pasir, ragi instan, dan air hangat. Aduk semua bahan hingga menjadi adonan yang kalis dan tidak lengket. Diamkan adonan selama 1 jam.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan daging ayam cincang. Masak hingga daging ayam matang.
3. Kocok telur, tambahkan merica dan garam secukupnya. Campur telur dengan daging ayam yang sudah matang. Aduk rata.
4. Ambil adonan martabak, pipihkan dengan rolling pin. Letakkan adonan martabak di atas wajan datar yang sudah diolesi minyak panas.
5. Masak martabak hingga kedua sisi matang dan berwarna kecoklatan.
6. Angkat martabak mini dan sajikan selagi hangat.
3. Variasi Martabak Mini
Martabak mini dapat dimodifikasi dengan berbagai variasi isi sesuai selera. Berikut adalah beberapa variasi martabak mini yang bisa Anda coba:
– Martabak mini manis: Isi martabak mini dengan cokelat meses, keju parut, kacang, atau selai sesuai selera.
– Martabak mini telur: Isi martabak mini dengan telur dadar, daging cincang, dan bumbu-bumbu lainnya.
– Martabak mini vegetarian: Isi martabak mini dengan sayuran seperti wortel, kubis, dan brokoli.
4. Tips Membuat Martabak Mini
Untuk menghasilkan martabak mini yang lezat dan enak, berikut adalah beberapa tips yang bisa Anda terapkan:
– Pastikan adonan martabak kalis dan tidak lengket saat diuleni.
– Gunakan minyak panas yang cukup saat memasak martabak agar matang secara merata.
– Jangan lupa untuk mencicipi hasil masakan Anda agar bisa mengetahui apakah rasanya sudah pas atau belum.
– Anda juga bisa menambahkan bumbu-bumbu lain seperti lada, saus sambal, atau saus tomat untuk memberikan cita rasa yang lebih menarik.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat martabak mini sendiri di rumah dengan mudah dan cepat. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk berkreasi dengan variasi isi yang berbeda untuk menciptakan martabak mini yang unik dan lezat. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin belajar cara membuat martabak mini. Terima kasih.
