Cireng merupakan salah satu jajanan populer di Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka yang digoreng dengan tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam. Cireng biasanya disajikan sebagai camilan atau teman makan ketika santai. Jika Anda ingin membuat cireng sendiri di rumah, berikut adalah cara membuat cireng yang enak dan mudah.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 250 gram tepung tapioka
- 100 gram terigu
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah Pembuatan:
Langkah 1: Campurkan tepung tapioka, terigu, garam, merica bubuk, daun bawang, dan bawang putih dalam sebuah wadah besar.
Langkah 2: Tuang air sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.
Langkah 3: Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan pipihkan dengan ukuran sesuai selera.
Langkah 4: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng cireng hingga berwarna kuning keemasan dan mengapung.
Langkah 5: Angkat cireng dan tiriskan. Cireng siap disajikan dengan sambal atau saus kesukaan Anda.
Tips Tambahan:
- Pastikan adonan cireng tidak terlalu keras atau terlalu lembek.
- Goreng cireng dengan minyak yang cukup panas agar cireng tidak menyerap terlalu banyak minyak.
- Anda dapat menambahkan bahan lain ke dalam adonan cireng seperti wortel parut, daging ayam cincang, atau keju parut untuk variasi rasa.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat cireng sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!
