Masak apa hari ini? adalah pertanyaan yang sering muncul di benak kita ketika ingin menyajikan hidangan enak namun praktis. Mengingat kesibukan dan kebutuhan akan makanan yang sehat, beberapa resep masakan sederhana, murah, dan enak bisa menjadi pilihan yang tepat untuk memenuhi kebutuhan gizi sehari-hari.
1. Nasi Goreng Ayam
Nasi Goreng Ayam adalah salah satu masakan favorit yang mudah dan cepat untuk disajikan. Bahan-bahan yang diperlukan pun relatif murah dan mudah didapat di berbagai pasar tradisional maupun supermarket. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya:
- Bahan-bahan:
- 2 piring nasi dingin
- 100 gram daging ayam, potong kotak kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, potong kotak kecil
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan minyak goreng
- Garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya
- Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan bawang bombay, masak hingga layu.
- Masukkan nasi, aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, merica, dan penyedap rasa.
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan matang.
- Sajikan nasi goreng ayam panas dengan irisan mentimun dan acar.
Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Nasi Goreng Ayam dapat menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan sehari-hari.
2. Sayur Bening Bayam
Sayur Bening Bayam merupakan masakan sehat dan ringan yang cocok untuk menu makan siang atau makan malam. Selain itu, sayur bening bayam juga memiliki harga yang terjangkau dan mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat Sayur Bening Bayam:
- Bahan-bahan:
- 200 gram bayam, cuci bersih dan petik daunnya
- 2 buah wortel, potong serong tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 liter air
- Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
- Cara membuat:
- Rebus air hingga mendidih, masukkan bawang putih, aduk hingga harum.
- Tambahkan wortel, masak hingga setengah matang.
- Masukkan bayam, masak hingga layu.
- Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa, aduk rata.
- Masak hingga sayur bening bayam matang.
- Sajikan sayur bening bayam hangat sebagai pelengkap makanan.
Sayur bening bayam kaya akan nutrisi dan serat yang baik untuk kesehatan tubuh. Dengan rasa yang segar dan lezat, sayur bening bayam bisa menjadi menu pilihan yang praktis untuk keluarga.
3. Telur Dadar
Telur Dadar merupakan menu sarapan yang simpel namun nikmat. Telur dadar sangat mudah dan murah untuk dibuat, serta dapat diolah dengan berbagai tambahan bahan sesuai selera. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat telur dadar yang sederhana:
- Bahan-bahan:
- 4 butir telur
- 2 sendok makan susu cair
- Garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
- Cara membuat:
- Kocok telur dan susu cair hingga rata.
- Tambahkan garam, merica, dan penyedap rasa, aduk hingga merata.
- Panaskan minyak dalam wajan, tuang adonan telur ke dalam wajan.
- Masak telur hingga matang dan kekuningan di kedua sisi.
- Angkat telur dadar dan tiriskan.
- Sajikan telur dadar hangat dengan nasi atau roti sebagai sarapan pagi.
Telur dadar merupakan menu yang cepat dan mudah untuk disajikan. Dengan tambahan bahan seperti keju, sayuran, atau daging cincang, telur dadar bisa menjadi sarapan yang bergizi dan mengenyangkan.
4. Tumis Kangkung
Tumis Kangkung adalah masakan tradisional Indonesia yang mudah dan praktis untuk disiapkan. Kangkung memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan tubuh sehingga cocok untuk menjadi menu sehari-hari. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat tumis kangkung:
- Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung, cuci bersih dan potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 butir bawang merah, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 sendok makan kecap manis
- Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
- Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan cabai merah, aduk rata.
- Masukkan kangkung, aduk hingga layu.
- Tambahkan kecap manis, garam, gula, dan penyedap rasa, aduk rata.
- Masak hingga tumis kangkung matang dan bumbu meresap.
- Sajikan tumis kangkung hangat sebagai pelengkap nasi.
Tumis kangkung merupakan pilihan masakan sederhana namun enak yang cocok untuk menu sehari-hari. Dengan rasa yang gurih dan segar, tumis kangkung dapat dinikmati bersama dengan nasi hangat.
5. Omelet Sayur
Omelet Sayur adalah masakan telur yang diolah dengan tambahan sayuran sehingga menghasilkan hidangan yang sehat dan lezat. Omelet sayur cocok untuk dicoba sebagai alternatif menu sarapan atau makan malam yang praktis. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat omelet sayur:
- Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 1 buah wortel, parut kasar
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 1/2 buah paprika merah, potong dadu kecil
- Garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
- Cara membuat:
- Kocok telur hingga rata.
- Tambahkan wortel, bawang bombay, paprika merah, garam, merica, dan penyedap rasa, aduk hingga tercampur.
- Panaskan minyak dalam wajan, tuang adonan telur dan ratakan.
- Masak omelet hingga matang di kedua sisi.
- Angkat omelet dan sajikan hangat dengan nasi atau roti.
Omelet sayur merupakan pilihan menu yang sehat, praktis, dan cepat untuk disiapkan. Dengan tambahan sayuran yang kaya akan nutrisi, omelet sayur bisa menjadi menu favorit keluarga untuk dikonsumsi.
Kesimpulan
Dari berbagai resep masakan sederhana, murah, dan enak yang sudah dijelaskan di atas, kita bisa memilih menu yang sesuai dengan selera dan kebutuhan nutrisi harian. Memasak sendiri di rumah tidak hanya lebih terjamin kebersihannya, namun juga lebih hemat dan menyehatkan. Selamat mencoba memasak dan menikmati hidangan enak ala rumah!
