Jamur crispy merupakan camilan yang sangat digemari oleh banyak orang. Rasanya gurih dan renyah membuat camilan ini menjadi favorit untuk dinikmati di berbagai kesempatan. Berikut ini adalah cara membuat jamur crispy yang mudah dan praktis:
1. Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1/2 kg jamur segar
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
2. Langkah-langkah Pembuatan:
Langkah 1: Persiapan Jamur
Cuci bersih jamur segar dan potong-potong sesuai selera. Jika jamur terlalu besar, bisa dipotong menjadi bagian yang lebih kecil agar lebih mudah disantap.
Langkah 2: Membuat Adonan
Campur tepung terigu, tepung maizena, bawang putih, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Langkah 3: Melapisi Jamur
Gulingkan potongan jamur ke dalam adonan tepung hingga semua bagian jamur tertutup dengan baik.
Langkah 4: Menggoreng Jamur
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng potongan jamur hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan dan teksturnya menjadi crispy. Angkat dan tiriskan.
Langkah 5: Siap Disajikan
Jamur crispy siap disajikan selagi hangat. Sajikan dengan saus sambal atau saus favorit Anda.
3. Tips Tambahan:
- Gunakan minyak yang cukup banyak saat menggoreng jamur agar teksturnya lebih crunchy.
- Anda juga bisa menambahkan rempah-rempah lain seperti ketumbar bubuk atau paprika bubuk untuk memberi rasa tambahan.
- Untuk variasi, cobalah untuk menambahkan parutan keju atau taburan wijen di atas jamur crispy sebelum disajikan.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat camilan jamur crispy yang lezat dan renyah. Selamat mencoba!
