Siapa yang tidak suka minuman boba? Minuman ini semakin populer di Indonesia dan menjadi favorit banyak orang, terutama kaum milenial. Boba atau bubble tea merupakan minuman Taiwan yang terdiri dari teh susu manis dengan tambahan bubble atau mutiara dari tapioka yang kenyal. Jika Anda ingin mencoba membuat boba sendiri di rumah, berikut ini adalah cara membuatnya.
Bahan-Bahan untuk Boba
Sebelum kita masuk ke langkah-langkah pembuatan boba, pastikan kita memiliki semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat boba:
- Tepung Tapioka: 200 gram
- Gula: 50 gram
- Air: 100 ml
- Pewarna Makanan: opsional
Langkah-Langkah Membuat Boba
Berikut adalah langkah-langkah lengkap untuk membuat boba di rumah:
- Masak Tepung Tapioka: Campurkan tepung tapioka dengan air dan gula dalam sebuah mangkuk. Aduk hingga bahan tercampur rata.
- Bentuk Bulatan Kecil: Ambil sedikit adonan tepung tapioka dan bulatkan dengan tangan hingga menjadi bola kecil. Ulangi proses ini hingga adonan habis.
- Rebus Boba: Rebus bola-bola tapioka dalam air mendidih hingga matang dan mengambang ke permukaan. Kemudian, angkat dan tiriskan.
- Rendam dalam Sirup: Rendam bola-bola tapioka dalam sirup gula hangat selama beberapa menit untuk memberikan rasa manis pada boba.
Cara Membuat Teh Susu untuk Boba
Selain membuat bubble tapioka, Anda juga memerlukan teh susu yang manis untuk membuat boba. Berikut langkah-langkah untuk membuat teh susu:
- Rendam Teh Hitam: Rendam teh hitam dalam air panas selama beberapa menit. Kemudian, saring teh hitam dan dinginkan.
- Campur dengan Susu: Campurkan teh hitam dengan susu cair dan gula sesuai selera. Aduk hingga gula larut.
Campur Boba dan Teh Susu
Setelah Anda berhasil membuat bubble tapioka dan teh susu, selanjutnya adalah mengkombinasikan keduanya menjadi minuman boba yang lezat. Berikut adalah langkah-langkah untuk menyajikan boba:
- Sajikan Boba: Masukkan bubble tapioka ke dalam gelas saji.
- Tuang Teh Susu: Tuangkan teh susu ke dalam gelas yang sudah berisi bubble tapioka.
- Tambahkan Es: Tambahkan es batu sesuai selera untuk memberikan sensasi segar pada minuman boba Anda.
- Hiasi dengan Whip Cream: Untuk tampilan yang lebih menarik, Anda bisa menambahkan whip cream atau hiasan lainnya di atas minuman boba.
Varian Boba yang Bisa Anda Coba
Selain boba standar dengan rasa teh susu, Anda juga bisa bereksperimen dengan berbagai varian boba yang menarik. Berikut adalah beberapa ide varian boba yang bisa Anda coba:
- Boba Matcha: Gunakan bubuk matcha untuk memberikan rasa dan warna hijau pada bubble tapioka Anda.
- Boba Coffee: Tambahkan bubuk kopi atau ekstrak kopi pada teh susu untuk membuat varian boba yang kaya akan kafein.
- Boba Chocolate: Campurkan bubuk cokelat atau saus cokelat ke dalam teh susu untuk varian boba yang manis dan lezat.
Dengan berbagai ide varian boba di atas, Anda bisa menyesuaikan minuman boba dengan selera Anda sendiri. Selamat mencoba membuat boba di rumah dan nikmati sensasi kenyalnya bubble tapioka yang segar!
