Waffle adalah salah satu jenis kue yang terbuat dari adonan yang dipanggang di atas waffle iron. Waffle seringkali disajikan dengan berbagai topping seperti sirup maple, buah-buahan, whipped cream, atau cokelat. Berikut ini adalah langkah-langkah dan tips untuk membuat waffle yang lezat dan renyah.
1. Persiapan Bahan
Sebelum memulai membuat waffle, pastikan untuk mempersiapkan semua bahan yang diperlukan. Beberapa bahan yang umum digunakan untuk membuat waffle antara lain:
- 250 gram tepung terigu
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 2 butir telur
- 300 ml susu
- 100 gram mentega cair
- 1 sendok teh vanili
2. Campur Bahan Kering
Pertama-tama, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata semua bahan kering tersebut. Pastikan tidak ada gumpalan agar adonan menjadi lebih halus.
3. Campur Bahan Basah
Selanjutnya, dalam mangkuk terpisah, kocok telur hingga berbusa. Tambahkan susu, mentega cair, dan vanili ke dalam mangkuk telur. Aduk semua bahan basah hingga tercampur sempurna.
4. Gabungkan Bahan Kering dan Bahan Basah
Selanjutnya, tuang campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering. Aduk rata adonan hingga tidak ada gumpalan. Pastikan untuk tidak mengaduk terlalu lama agar tekstur waffle tetap renyah.
5. Panaskan Waffle Iron
Panaskan waffle iron dan olesi permukaannya dengan sedikit mentega atau minyak agar waffle tidak lengket. Pastikan waffle iron sudah cukup panas sebelum menuangkan adonan ke dalamnya.
6. Tuang Adonan ke Waffle Iron
Tuang adonan waffle ke waffle iron sesuai dengan petunjuk penggunaan. Tutup waffle iron dan biarkan adonan matang selama beberapa menit. Jangan membuka waffle iron terlalu cepat agar waffle tidak rusak.
7. Bersihkan Waffle Iron
Setelah membuat waffle, pastikan untuk membersihkan waffle iron dengan hati-hati. Gunakan kain bersih atau tisu kering untuk membersihkan sisa-sisa adonan yang menempel pada permukaan waffle iron.
8. Sajikan Waffle
Ambil waffle dari waffle iron dan letakkan di piring saji. Tambahkan berbagai topping sesuai selera seperti sirup maple, whipped cream, buah-buahan, atau cokelat parut. Waffle siap disajikan dan dinikmati selagi hangat.
Kesimpulan
Membuat waffle sendiri di rumah ternyata tidak sulit, asalkan Anda mengikuti langkah-langkah dengan benar. Dengan adonan yang pas dan teknik memasak yang tepat, Anda bisa menikmati waffle lezat dan renyah kapan saja. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
