Roti Boy merupakan salah satu kue yang populer di Indonesia. Kue ini memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang sangat nikmat. Jika Anda ingin mencoba membuat Roti Boy sendiri di rumah, berikut ini adalah resep dan langkah-langkahnya:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 100 ml susu cair
- 1 sdt ragi instan
- 50 gram mentega
Cara Membuat:
1. Membuat adonan:
Langkah pertama, campurkan tepung terigu, gula pasir, telur, susu cair, dan ragi instan dalam sebuah wadah. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Kemudian, uleni adonan hingga kalis dan elastis.
Langkah kedua, tambahkan mentega ke dalam adonan. Uleni kembali adonan hingga mentega tercampur sempurna dan adonan menjadi lebih elastis.
Langkah ketiga, tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
2. Membentuk Roti Boy:
Langkah pertama, bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Bulatkan adonan dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
Langkah kedua, diamkan adonan selama 15 menit hingga mengembang. Sementara itu, panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
Langkah ketiga, buat topping untuk Roti Boy dengan mencampurkan 50 gram mentega, 50 gram gula pasir, 1 butir telur, dan 100 gram tepung terigu. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
3. Pemasakan:
Langkah pertama, olesi permukaan adonan Roti Boy dengan topping yang sudah dibuat tadi. Pastikan topping merata di atas adonan.
Langkah kedua, panggang Roti Boy dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
Langkah ketiga, angkat Roti Boy dari oven dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.
Tips Tambahan:
Untuk hasil yang lebih lembut, gunakan tepung terigu protein tinggi. Anda juga bisa menambahkan kismis atau keju parut sebagai variasi topping.
Demikianlah cara membuat Roti Boy yang lezat dan nikmat. Selamat mencoba di rumah!
