Mengapa Puding Roti Tawar Agar Agar menjadi pilihan favorit banyak orang? Puding ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, serta mudah untuk dibuat di rumah. Mari simak langkah-langkahnya di bawah ini.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Roti tawar sebanyak 4-5 lembar
- Susu cair 500 ml
- Gula pasir secukupnya
- Agar agar bubuk 15 gram
- Tepung maizena 2 sendok makan
- Vanili secukupnya
- Garam sedikit untuk menambah cita rasa
- Air secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Membuat Adonan Roti
Pertama-tama, potong roti tawar menjadi potongan kecil dan letakkan di dalam mangkuk. Tuangkan susu cair di atasnya hingga roti terendam sempurna. Diamkan selama 30 menit hingga roti empuk dan susu meresap.
2. Mengolah Bahan-bahan Lainnya
Sementara roti meresap, campur agar-agar bubuk dengan air secukupnya dan aduk hingga larut. Kemudian, panaskan susu cair di atas api kecil dan tambahkan gula pasir, vanili, garam, dan larutan agar-agar. Aduk merata hingga mendidih.
3. Menyusun Puding
Setelah adonan puding mendidih, tambahkan tepung maizena yang telah dilarutkan dalam sedikit air. Aduk terus hingga adonan mengental. Angkat dari kompor dan biarkan sedikit mendingin.
4. Meracik Puding Roti Tawar
Tuang adonan roti tawar ke dalam adonan puding dan aduk rata. Pastikan semua bagian tercampur dengan baik.
5. Menuangkan ke Loyang
Siapkan loyang atau wadah lainnya, tuangkan adonan puding roti tawar agar agar ke dalamnya. Ratakan permukaannya dengan sendok atau spatula.
6. Proses Pendinginan
Diamkan puding roti tawar agar agar dalam suhu ruang selama beberapa menit agar sedikit mengeras, kemudian pindahkan ke dalam kulkas. Biarkan selama minimal 2 jam atau hingga puding benar-benar keras.
Penyajian:
Puding roti tawar agar agar siap disajikan. Potong sesuai selera dan sajikan dalam porsi. Puding ini cocok dihidangkan sebagai pencuci mulut setelah makan siang atau makan malam.
Kesimpulan
Puding roti tawar agar agar adalah hidangan penutup yang lezat dan mudah untuk disiapkan di rumah. Dengan bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa menikmati puding enak ini kapan saja. Selamat mencoba!
