Apakah Anda penggemar makanan ringan yang renyah dan gurih? Jika iya, Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan peyek. Peyek adalah makanan ringan khas Indonesia yang terbuat dari bahan dasar tepung terigu dan kacang tanah yang digoreng hingga renyah. Berikut ini adalah cara membuat peyek dengan mudah di rumah.
1. Persiapan Bahan
Sebelum memulai proses pembuatan peyek, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat peyek:
- Tepung terigu
- Kacang tanah
- Bawang putih
- Ketumbar
- Garam
- Gula pasir
- Air matang
- Minyak goreng
2. Membuat Adonan Peyek
Langkah selanjutnya adalah membuat adonan peyek. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Menggoreng kacang tanah
Goreng kacang tanah yang telah disangrai hingga matang dan berwarna kecoklatan. Setelah itu, haluskan kacang tanah dengan blender atau ulekan.
- Membuat adonan tepung
Campurkan tepung terigu, bawang putih yang telah dihaluskan, ketumbar, garam, gula pasir, dan air matang. Aduk hingga merata dan membentuk adonan yang kental.
- Menambahkan kacang tanah
Tambahkan kacang tanah yang telah dihaluskan ke dalam adonan tepung. Aduk rata hingga kacang tanah tercampur sempurna dengan adonan tepung.
3. Menggoreng Peyek
Setelah adonan peyek siap, langkah selanjutnya adalah menggorengnya hingga matang dan renyah. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Memanaskan minyak
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang hingga minyak benar-benar panas.
- Menyajikan adonan peyek
Ambil adonan peyek secukupnya menggunakan sendok, lalu letakkan adonan tersebut ke dalam minyak panas. Goreng hingga peyek berwarna keemasan dan terlihat renyah.
- Meniriskan peyek
Angkat peyek yang sudah matang menggunakan saringan atau tisu dapur untuk meniriskan minyak berlebih.
4. Menyajikan Peyek
Setelah peyek matang dan sudah ditiriskan, peyek siap disajikan sebagai makanan ringan. Peyek dapat disajikan sebagai teman makan nasi atau sebagai cemilan di saat santai. Selamat menikmati!
