Cara Membuat Nugget Tempe

Nugget tempe merupakan salah satu varian nugget yang cukup populer di Indonesia. Nugget tempe memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang lembut, sehingga cocok sebagai camilan sehat untuk keluarga. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuat nugget tempe sendiri di rumah, berikut ini adalah langkah-langkahnya.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat nugget tempe:

1. Tempe: Siapkan 250 gram tempe yang telah dikukus.
2. Telur: Gunakan 2 butir telur ayam.
3. Tepung terigu: Sediakan 100 gram tepung terigu.
4. Susu cair: Gunakan 100 ml susu cair.
5. Bawang putih: Haluskan 2 siung bawang putih.
6. Garam: Tambahkan garam secukupnya.
7. Merica: Bubuk merica secukupnya.
8. Kaldu bubuk: Gunakan kaldu bubuk sesuai selera.
9. Minyak sayur: Untuk menggoreng.

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Haluskan Tempe

Pertama-tama, haluskan tempe yang telah dikukus dengan cara diulek atau dihaluskan menggunakan food processor.

2. Siapkan Adonan

Setelah tempe halus, tambahkan telur, tepung terigu, susu cair, bawang putih, garam, merica, dan kaldu bubuk ke dalam tempe halus. Aduk hingga tercampur rata.

3. Bentuk Nugget

Ambil adonan tempe secukupnya, lalu bentuk bulat pipih sesuai dengan selera. Anda juga dapat menggunakan cetakan nugget untuk memudahkan proses pembentukan.

4. Goreng Nugget

Panaskan minyak sayur di dalam wajan. Goreng nugget tempe hingga kecoklatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.

5. Sajikan

Nugget tempe siap disajikan sebagai camilan hangat bersama saus sambal atau saus tomat.

Tips Tambahan:

Berikut adalah beberapa tips tambahan untuk membuat nugget tempe yang lezat:

• Penyimpanan: Simpan nugget tempe dalam freezer untuk kemudian digoreng saat akan disantap.
• Penyajian: Sajikan nugget tempe dengan taburan wijen atau irisan daun seledri untuk tambahan aroma dan rasa.
• Varian Rasa: Tambahkan keju parut atau sayuran cincang ke dalam adonan untuk variasi rasa yang beragam.

Manfaat Nugget Tempe:

Nugget tempe merupakan camilan yang tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan manfaat untuk kesehatan tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat nugget tempe:

1. Kaya Protein: Tempe sebagai bahan utama nugget tempe mengandung protein nabati yang baik untuk pertumbuhan dan perkembangan otot.
2. Kaya Serat: Kandungan serat dalam tempe dapat membantu pencernaan dan menjaga kesehatan sistem pencernaan.
3. Bebas Gluten: Nugget tempe cocok untuk Anda yang memiliki intoleransi terhadap gluten, karena tidak mengandung gluten.
4. Sumber Energi: Nugget tempe juga mengandung karbohidrat sebagai sumber energi bagi tubuh.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat nugget tempe sendiri di rumah. Selamat mencoba dan menikmati nugget tempe yang gurih dan lezat!