Martabak mini manis adalah salah satu camilan favorit yang banyak disukai oleh orang Indonesia. Dengan kombinasi antara tekstur lembut dari adonan martabak dan rasa manis dari toppingnya, martabak mini manis dapat menjadi pilihan camilan yang lezat untuk dinikmati bersama keluarga. Anda tidak perlu khawatir, karena di artikel ini kami akan membagikan resep cara membuat martabak mini manis sederhana di rumah yang dapat Anda coba sendiri.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. Bahan untuk adonan martabak:
– 200 gram tepung terigu
– 1 sendok teh ragi instan
– 50 gram gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– 1 butir telur
– 150 ml susu cair
– 50 ml air
– 1 sendok makan margarin, lelehkan
2. Bahan untuk topping:
– Keju parut
– Cokelat meses
– Kacang sangrai, cincang halus
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Membuat adonan martabak:
– Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah.
– Tambahkan telur, susu cair, dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi halus dan tidak bergerindil.
– Tambahkan margarin leleh, aduk rata.
– Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
2. Memanggang adonan martabak:
– Panaskan pan anti lengket, tuang adonan martabak ke dalam cetakan martabak mini.
– Biarkan adonan matang hingga bagian atasnya berpori-pori.
– Balik martabak dan biarkan bagian bawahnya matang.
3. Menambahkan topping:
– Taburkan keju parut, cokelat meses, dan kacang sangrai cincang halus di atas martabak mini.
– Lipat martabak menjadi bentuk setengah lingkaran, biarkan hingga topping meleleh.
4. Menyajikan martabak mini manis:
– Angkat martabak mini dari wajan, letakkan di atas piring saji.
– Potong martabak mini menjadi beberapa bagian sesuai selera.
– Martabak mini manis siap disajikan dan dinikmati.
Tips Tambahan:
– Untuk hasil yang lebih lembut, gunakan tepung terigu protein sedang.
– Pastikan adonan martabak mengembang dengan sempurna agar teksturnya menjadi lebih enak.
– Anda dapat menambahkan topping lain sesuai selera, seperti meses, meses keju, atau keju cair.
Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat martabak mini manis sederhana di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati camilan lezat Anda bersama keluarga tercinta!
