Kuping Gajah merupakan makanan manis yang biasanya disukai oleh banyak orang. Kuping Gajah biasanya menjadi pilihan untuk dinikmati sebagai cemilan di berbagai acara. Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat Kuping Gajah yang lezat dan renyah.
Daftar Bahan yang Diperlukan:
- 300 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 200 ml santan kental
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan:
- Membuat Adonan:
Campurkan tepung terigu, gula pasir, vanili bubuk, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata bahan-bahan kering tersebut.
- Menambahkan Telur dan Santan:
Masukkan telur ke dalam adonan kering. Aduk perlahan hingga telur tercampur merata.
- Menambahkan Santan:
Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi licin dan tidak menggumpal.
- Menggiling Adonan:
Setelah adonan tercampur dengan baik, giling adonan hingga tipis kemudian potong adonan menjadi bentuk kuping gajah dengan menggunakan cetakan.
- Menggoreng Adonan:
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng adonan hingga warna menjadi kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Penyajian:
Kuping Gajah siap disajikan dan dinikmati sebagai cemilan yang lezat.
Tips Tambahan:
Untuk mendapatkan tekstur yang renyah pada Kuping Gajah, pastikan adonan telah tergiling dengan tipis sebelum digoreng. Selain itu, gunakan api yang tidak terlalu besar ketika menggoreng adonan agar Kuping Gajah matang sempurna tanpa terlalu cepat gosong.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat Kuping Gajah sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
