Kroket kentang adalah salah satu camilan yang paling disukai banyak orang, baik anak-anak maupun dewasa. Rasanya yang gurih diluar namun lembut didalam membuat kroket kentang menjadi camilan yang cocok disajikan di berbagai kesempatan. Berikut ini adalah cara membuat kroket kentang yang bisa Anda coba sendiri di rumah.
Bahan-bahan:
- Kentang, kupas, rebus, dan haluskan
- Daging ayam giling
- Bawang bombay, cincang halus
- Bawang putih, cincang halus
- Tepung terigu
- Telur ayam
- Peterseli, cincang halus
- Panjang roti tawar, haluskan
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
- Membuat Adonan Kroket:
- Meramu Adonan Kroket:
- Menggoreng Kroket:
- Penyajian:
Campurkan kentang yang telah dihaluskan dengan daging ayam giling, bawang bombay, bawang putih, peterseli, garam, merica, dan roti tawar yang telah dihaluskan. Aduk rata sampai semua bahan tercampur dengan baik.
Bentuk adonan kroket sesuai dengan selera, bisa bulat atau silinder. Celupkan adonan ke dalam tepung terigu, kemudian celupkan ke telur yang telah dikocok, dan terakhir gulingkan di atas tepung roti hingga rata.
Panaskan minyak dalam wajan. Goreng kroket hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.
Sajikan kroket kentang hangat-hangat bersama saus sambal atau saus tomat.
Demikianlah cara membuat kroket kentang yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!
