1. Persiapan Bahan
Sebelum memulai proses membuat kremes ayam, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung kanji
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
2. Langkah Pembuatan Kremes Ayam
2.1. Membuat Ayam Goreng
Pertama-tama, mari kita mulai dengan membuat ayam goreng terlebih dahulu sebelum membuat kremes ayam:
- Siapkan ayam yang telah dipotong-potong
- Bumbui ayam dengan garam, merica, dan bawang putih yang telah dihaluskan
- Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap
- Goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan, angkat dan tiriskan
2.2. Membuat Kremes Ayam
Setelah ayam goreng siap, langkah selanjutnya adalah membuat kremes ayam:
- Campur tepung terigu, tepung kanji, telur, garam, merica, dan bawang putih halus dalam sebuah wadah
- Ambil potongan ayam goreng, celupkan ke dalam adonan tepung
- Goreng ayam yang telah dibalut adonan tepung hingga kering dan renyah
- Tiriskan ayam kremes dan sajikan selagi hangat
3. Tips Agar Kremes Ayam Lebih Enak
Agar kremes ayam yang Anda buat memiliki tekstur renyah dan cita rasa yang lezat, berikut adalah beberapa tips yang bisa Anda terapkan:
- Goreng ayam dengan minyak yang cukup panas
- Jangan terlalu sering mencelupkan ayam ke dalam adonan tepung agar kremes tidak terlalu tebal
- Pastikan ayam sudah matang sempurna sebelum disajikan
- Anda juga bisa menambahkan sedikit daun kemangi atau daun jeruk pada adonan tepung untuk aroma yang lebih segar
4. Manfaat Kremes Ayam
Selain enak dan gurih, kremes ayam juga memiliki manfaat bagi tubuh jika dikonsumsi secara moderat. Beberapa manfaat kremes ayam antara lain:
- Sumber Protein: Ayam mengandung protein tinggi yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh
- Sumber Energi: Kremes ayam mengandung karbohidrat yang dapat memberikan energi bagi tubuh
- Sumber Zat Besi: Ayam merupakan sumber zat besi yang baik untuk mencegah anemia
5. Penyajian Kremes Ayam
Kremes ayam dapat disajikan dengan nasi hangat, lalapan segar, dan sambal sebagai pelengkap. Anda juga bisa menambahkan irisan mentimun atau tomat untuk penyajian yang lebih menarik.
6. Kesimpulan
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat kremes ayam sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!
