Apakah Anda suka camilan yang renyah dan gurih? Mungkin Anda bisa mencoba membuat keripik singkong sendiri di rumah. Selain mudah, membuat keripik singkong juga bisa menjadi alternatif camilan yang sehat dan lezat. Berikut ini adalah langkah-langkah dan tips untuk membuat keripik singkong yang renyah dan enak.
1. Persiapan Bahan dan Peralatan
Sebelum memulai proses pembuatan keripik singkong, pastikan Anda telah menyiapkan bahan dan peralatan berikut:
- Singkong: Pilihlah singkong yang segar dan berkualitas baik. Pastikan untuk membersihkan singkong secara menyeluruh sebelum digunakan.
- Garam: Garam berguna untuk menambah rasa pada keripik singkong. Sesuaikan jumlah garam sesuai dengan selera Anda.
- Minyak goreng: Minyak goreng akan digunakan untuk menggoreng keripik singkong hingga renyah.
- Peralatan masak: Termasuk pisau, parutan, wadah, penggorengan, serta kain bersih untuk menyerap minyak.
2. Mengupas dan Mempersiapkan Singkong
Langkah pertama dalam membuat keripik singkong adalah mengupas dan membersihkan singkong dengan baik. Potong ujung singkong dan kupas kulitnya menggunakan pisau. Setelah itu, cuci singkong hingga bersih dan tiriskan.
3. Mengiris Singkong
Iris tipis-tipis singkong menggunakan parutan atau pisau. Semakin tipis singkongnya, maka keripik akan semakin renyah. Pastikan untuk meratakan ketebalan setiap irisan agar matang secara merata.
4. Merendam Singkong
Setelah diiris, rendam singkong dalam air garam selama beberapa menit. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan getah pada singkong dan memberikan rasa pada keripik.
5. Menggoreng Singkong
Panasakan minyak goreng dalam jumlah yang cukup di dalam penggorengan. Goreng singkong hingga kecoklatan dan renyah. Pastikan untuk menggoreng dalam jumlah kecil agar keripik matang secara merata dan tidak gosong.
6. Meniriskan dan Menyimpan Keripik Singkong
Setelah matang, tiriskan keripik singkong menggunakan kain atau tisu bersih untuk menghilangkan sisa minyak. Simpan keripik singkong di dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.
Kesimpulan
Membuat keripik singkong sendiri di rumah ternyata tidak sulit, bukan? Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati keripik singkong yang renyah dan enak kapan pun Anda inginkan. Selamat mencoba!
