1. Persiapan Bahan-bahan
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Pisang raja (5 buah)
- Coklat batangan (200 gram)
- Susu cair (200 ml)
- Air matang (secukupnya)
- Gula pasir (secukupnya)
- Es batu (secukupnya)
2. Cara Membuat Es Pisang Coklat:
2.1. Persiapan Pisang
Pertama-tama, kupas dan potong pisang raja menjadi bentuk-bentuk yang sesuai dengan selera Anda. Kemudian, tusuk potongan pisang dengan tusuk sate dan simpan di dalam freezer selama minimal 1 jam.
2.2. Melelehkan Coklat
Lelehkan coklat batangan dengan cara dipanaskan menggunakan double boiler atau microwave. Pastikan coklat benar-benar meleleh dengan konsistensi yang lembut.
2.3. Melapisi Pisang dengan Coklat
Setelah pisang beku, celupkan potongan pisang ke dalam coklat leleh hingga seluruh permukaan pisang terbalut coklat. Kemudian, susun pisang coklat di atas selembar kertas roti dan dinginkan di dalam lemari es hingga coklat mengeras.
2.4. Membuat Saus Coklat
Panaskan susu cair di dalam panci dengan api kecil. Tambahkan coklat yang masih tersisa dan gula pasir secukupnya. Aduk rata hingga coklat dan gula larut dalam susu. Setelah saus coklat matang, dinginkan di dalam kulkas.
2.5. Menyajikan Es Pisang Coklat
Siapkan gelas saji, letakkan potongan pisang coklat di dalamnya. Tuangkan saus coklat yang telah di dinginkan sebelumnya. Tambahkan es batu secukupnya untuk memberikan sensasi segar pada es pisang coklat Anda.
3. Tips Tambahan
Beberapa tips untuk memperkaya rasa es pisang coklat Anda:
- Tambahkan topping kacang, ceriping coklat, atau marshmallow sesuai selera.
- Gunakan pisang yang sudah masak untuk hasil yang lebih manis.
- Kombinasikan dengan es krim vanila untuk sensasi yang lebih creamy.
- Sajikan es pisang coklat dalam mangkuk es krim untuk tampilan yang lebih menarik.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat es pisang coklat yang segar dan lezat di rumah. Selamat mencoba! Jangan lupa untuk berkreasi dengan bahan tambahan dan variasi lainnya sesuai dengan selera Anda.
