Cireng isi merupakan salah satu camilan favorit masyarakat Indonesia. Cireng yang digoreng renyah dengan isian yang lezat membuat camilan ini selalu laris di berbagai acara. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat cireng isi yang enak dan lezat.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 250 gram tepung kanji
- 100 gram tepung terigu
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
- Isian (daging cincang, keju, atau bahan lain sesuai selera)
Langkah Pembuatan:
1. Campurkan Bahan Kering
Campurkan tepung kanji, tepung terigu, daun bawang, bawang putih, garam, dan merica di dalam sebuah wadah. Aduk rata semua bahan kering tersebut.
2. Tambahkan Air
Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan. Pastikan konsistensi adonan tidak terlalu keras atau terlalu lembek.
3. Bentuk Adonan
Ambil sedikit adonan, pipihkan, dan beri isian sesuai selera di tengahnya (daging cincang, keju, atau bahan lainnya).
4. Goreng Cireng
Panaskan minyak dalam wajan, goreng cireng hingga kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan
Cireng isi siap disajikan selagi hangat. Nikmati cireng isi bersama saus sambal atau saus kecap favorit Anda.
Tips:
- Untuk menghasilkan cireng isi yang renyah, pastikan minyak dalam keadaan panas sebelum menggoreng.
- Jika ingin variasi rasa, Anda dapat menambahkan bahan isian lain seperti smoked beef, saus rujak, atau mayonaise.
- Cireng isi juga dapat disimpan dalam freezer dan digoreng kembali sebelum disajikan.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat cireng isi sendiri di rumah dengan mudah dan praktis. Selamat mencoba!
